Welches Messer wird wofür benutzt?

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Tourniermesser / Schälmesser
Die gebogene,säbelförmige Klinge. Paßt sich beim Schälen von Obst, Gemüse und Kartoffeln gut den Rundungen an und ist ideal zum Verzieren und Garnieren von Beilagen.
 
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Officemesser
Spitze, scharfe Klinge. Sehr vielseitig, zum Spicken von fettarmem Fleisch, zum Schälen von Gemüse.
 
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Ausbeinmesser
Zum Herauslösen von Knochen. Auch zum Entbeinen von Geflügel, Enthäuten von Fleisch und Entfernen von Sehnen.
 
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Fleischgabel
Große Fleischgabel mit zwei stabilen Zinken. Zum Heben und Halten großer Bratenstücke beim Tranchieren.
Ausführung: gerade
 
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Bundschneidemesser
Zum dekorativen Zerteilen von rohem und gekochten Gemüse. Gut geeignet auch zum Portionieren von Butter.
 
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Brotmesser mit Welle
Die kräftige Klinge mit Wellenschlif schneidet mühelos durch hartes und weiches Brot, ohne das Schneidgut zu zerdrücken.
 
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Hacker
Zum zerteilen von Knochen.
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Gemüsemesser
Mit seiner kurzen Klinge ist es besonders handlich und läßt sich vielseitig verwenden. Es eignet sich zum Putzen und Vorbereiten von Gemüse, Pilzen und Salaten.
 
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Tomatenmesser mit Gabelspitze
Der Wellenschliff schneidet die Haut der Tomaten mühelos. Eine Gabelspitze für die Aufnahme der Scheiben. Auch für andere Früchte z.B. Kiwis geeignet.
 
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Fleischmesser
Fleischmesser zum Tranchieren und sauberen Schneiden von rohem, gebratenem und gekochten Fleisch.
 
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Fleischgabel
Große Gabel mit zwei stabilen Zinken. Zum Heben und Halten großer Bratenstücke beim Tranchieren. Ausführung: gebogen.
 
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Schinkenmesser
Das Schinkenmesser schneidet Braten, Fleisch, Schinken - ob roh oder gekocht- stets die richtige Portion.
 
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Lachsmesser
Mit der langen, flexiblen Klinge läßt sich der Lachs hauchdünn aufschneiden. Durch den Kullenschliff entsteht ein Luftpolster wodurch das Schneidegut nicht anheftet.
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Steakmesser
Das Messer für die Küche und den gedeckten Tisch. Saftige Steaks werden mit der Säge sauber zerteilt.
 
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Filiermesser
Die flexible Klinge garantiert hauchdünnes Filieren von Fisch und Fleisch.
 
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Kochmesser
Das Standard - Kochmesser zum Schneiden aller Art und zum Wiegen von Zwiebeln und Kräutern. Das wichtigste Werkzeug für jeden Koch. Äußerst vielseitig verwendbar und zeitsparend. Ein unentbehrlicher Helfer in jedem Haushalt.
 
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Schinkenmesser mit Kulle
Diese Klinge eignet sich zum Schneiden extrem dünner Scheiben. Dabei entstehen an den Kullen Luftpolster, die bewirken, daß sich das Schneidgut mühelos von der Klinge löst. Ideal zum Schneiden von Schinken und Fleisch. Durch die abgewinkelte Schneide ist ausreichender Abstand von der Hand zur Schneidefläche.
 
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Santokumesser
Für die Freunde der asiatischen Küche. Dieses Santokumesser ist ideal zum Schneiden und Hacken von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräutern. Die Zutaten für Gerichte aus dem Wok lassen sich damit bestens verarbeiten.
 
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Palette
Damit geht beim Streichen alles glatt. Die gerade Palette streicht Teige, Cremes und Glasuren glatt. Sie löst Tortenböden und hilft beim Transportieren von Kuchen- und Tortenstücken. Ideal auch zum Wenden von Omletts und Pfannkuchen.